La carte
La Grande Brasserie de l'Atrium
Salades
La Salade Landaise
magret fumé, gésiers, foie gras, manchon, frites maison
.: 22.00€
22.00€
La Salade Océane
saumon mariné, chipirons, frites maison
.: 22.00€
22.00€
La Salade de chèvre chaud
miel et lardons
.: 20.00€
20.00€
Proposé par 
Entrées
L'oeuf parfait
sur son lit de céréales, crémeux de lard paysan
Prix: 14.00€
14.00€
Le Foie gras mi-cuit
au poivre fumé, chutney de pommes fruits
Prix: 20.00€
20.00€
Le Croustillant de Gambas
aux agrumes
Prix: 14.00€
14.00€
La Bruschetta de Bar fumé
au pin et écorce d'agrumes
Prix: 15.00€
15.00€
Les Asperges des Landes gratinées
jambon de pays et brebis, sabayon au vin doux
Prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Viandes
Le Burger de l'Atrium
au brebis, frites maison
Prix: 16.00€
16.00€
Le Tartare de Boeuf
cru ou aller retour, frites maison
Prix: 16.00€
16.00€
L'Entrecôte
sauce béarnaise, frites , salade
Prix: 25.00€
25.00€
La Souris d'agneau
confite de 5h
Prix: 27.00€
27.00€
Le Filet mignon de porc
raidi au beurre, sauce foie gras, pommes grenailles et girolles
Prix: 22.00€
22.00€
L'éventail de magret
et ses churros de patates douces, sauce marchand de vin
Prix: 23.00€
23.00€
Le Mille feuilles de ris de veau et pommes de terre
légumes de saison et pousses d'épinard, jus à l'ail noir
Prix: 26.00€
26.00€
Le Pied de Porc
sauce gribiche et ses légumes de saison
Prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
Poissons
La Cassolette de Chipirons persillade
vinaigrette piquillos, lanière de chorizo, frites maison
Prix: 18.00€
18.00€
Le Filet de Dorade
ratatouille de légumes plancha, crumble d'olives noires, crème de marjolaine
Prix: 25.00€
25.00€
Le Pavé de Maigre
sur son lit de riz 3 saveurs, crème de carottes
Prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Menu Enfant 15€
- de 12 ans- plat aux choix
Plats
Le steack haché, frites maison
ou
Le filet de poisson, pâtes
ou
Le burger, frites maison
Desserts
La crème glacée, une boule, parfum au choix
Proposé par
Plat Veggie
Risotto
multicéréales et légumes
.: 14.00€
14.00€
Proposé par
Desserts
Les Profiteroles pistache
pâtissière pistache, glace pistache
Prix: 10.00€
10.00€
Le Parfait glacé coco,
gelée poire façon bounty, glace coco
Prix: 9.00€
9.00€
Le Cannelloni mousse rhubarbe
tartare de fraises rhubarbe
Prix: 10.00€
10.00€
Le Feuille à feuille riz au lait
glace écorce d'orange
Prix: 9.00€
9.00€
Le Moelleux chocolat noir
cœur coulant à la menthe, glace menthe
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
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